Nasza spółdzielnia

To zrzeszenie bliższych i dalszych sąsiadów, mających wspólny cel: dostarczać ludziom dobre, naturalne wyroby mleczarskie.

HISTORIA

Produkcja mleczarska wyrasta tu ze starych tradycji rolniczych, które rozwijały się od stuleci w żyznej dolinie Narwi.

  • Krowy Lutosławskich

    W Drozdowie miał swoją siedzibę zasłużony dla regionu ród Lutosławskich (z których wywodził się słynny kompozytor). Sprowadzili do majątku mleczne krowy i założyli pierwszą mleczarnię. Przez dziesięciolecia dostarczali do Łomży najwyższej jakości wyroby.

  • Rach-ciach i do Łomży

    Po wojnie mleczarnia została przeniesiona do Łomży. Specjalizowała się w produkcji masła (180 ton rocznie) i serów (30 ton rocznie). Zakład szybko się rozwijał i w ciągu 5 lat zwiększył zatrudnienie z 9 do 74 osób.

  • Dajcie ludziom

    Zakład mleczarski został przekształcony w Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Łomży. Jednak ze względu na zużycie urządzeń i niedobry stan budynku, już po kilku latach zdecydowano się postawić nowy gmach spółdzielni. Tylko gdzie?

  • Witamy u nas!

    Miejsce na nowy zakład znalazło się w Piątnicy, gdzie mleczarnia otworzyła się pod zmienioną nazwą: Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łomży z siedzibą w Piątnicy. Zatrudniała wówczas 94 osoby i przerabiała 14 milionów litrów mleka rocznie.

  • OSM Piątnica, dzień dobry!

    Wtedy powstała ostatecznie nasza spółdzielnia. Wciąż jesteśmy związani na dobre i na złe z ziemią łomżyńską, wspieramy lokalnych hodowców i rolników, odgrywamy ważną rolę w naszej społeczności. I dobrze, bo wspólnie można zrobić więcej i lepiej.

  • Pierwszy hit!

    Pierwsi w Polsce wprowadziliśmy Cottage Cheese czyli nasz Serek Wiejski, którym po dziś dzień zajada się cały kraj. Od tamtej pory chcemy wciąż szukać nowych rozwiązań w świecie wyrobów mleczarskich, a jednocześnie pozostawać tradycyjni i szczerzy.

  • Razem z Ostrołęką

    Połączyliśmy się ze Spółdzielnią Mleczarską „Ostrołęka”, która obecnie nazywa się Zakład produkcyjny OSM Piątnicy w Ostrołęce. Dzięki temu mogliśmy dalej rozwijać ofertę produktową i wprowadzić do oferty między innymi certyfikowane mleko ekologiczne.

  • połowa XIX w.
  • 1947
  • 1957
  • 1965
  • 1981
  • 1992
  • 2011
  • Kultowy Serek Wiejski
  • Porządna śmietana
  • Nasz sposób na twaróg
  • Nasze wyjątkowe mleko
  • jogurty stworzone dla dzieci
  • dobre bez laktozy
  • z islandii do nas
  • Bezkompromisowa jakość
  • Serek homogenizowany jak za dawnych lat
  • Cud natury z Piątnicy

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    Kultowy Serek Wiejski

    Jest z nami już od 1992 roku. Był wielokrotnie nagradzany za smak i jakość, a Polacy go pokochali. Wśród serków ziarnistych to pionier i niezmiennie numer 1 w kraju.

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    Porządna śmietana

    Słyniemy z niezawodnej osiemnastki, która nie warzy się w zupie. To my pierwsi w Polsce wprowadziliśmy standaryzację opakowań śmietany (powszechnie używane kubki 200 g), oznaczenia kolorystyczne, a także wskazówki dotyczące sposobów użycia produktu.

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    Nasz sposób na twaróg

    Zapoczątkowaliśmy sprzedaż twarogów o stałej wadze, cenie i w trwałym opakowaniu typu otwórz/zamknij. Rozwiązanie to wkrótce rozpowszechniło się nie tylko w Polsce, ale również za granicą!

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    Nasze wyjątkowe mleko

    Po połączeniu z Mleczarnią Ostrołęka mogliśmy wprowadzić zaawansowaną technikę mikrofiltracji i pasteryzację w 74 stopniach. Dzięki temu nasze mleko zachowuje więcej wartości odżywczych i jest smaczniejsze. W naszej ofercie mamy również certyfikowane mleko bio, pochodzące z tradycyjnej pastwiskowej hodowli krów.

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    jogurty stworzone dla dzieci

    Jako pierwsi w Polsce w 2015 roku zaczęliśmy produkować pożywne jogurty typu greckiego w wersji dla dzieci. Prosty skład i pysznie owocowy smak to ich główne atuty. Powstają na bazie jogurtu i lekko słodzonych owoców, a w wersji waniliowej zawierają mieloną laskę wanilii. Znasz już Piątusia?

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    dobre bez laktozy

    W 2016 roku wprowadziliśmy do oferty mleko bez laktozy, które zachowuje niezmieniony smak i jest pełne składników odżywczych. Rok później wyprodukowaliśmy pozbawiony laktozy Serek Wiejski. Postaraliśmy się, żeby oba te produkty nie miały charakterystycznego słodkawego posmaku, na który narzekają osoby jedzące bezlaktozowe wyroby.

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    z islandii do nas

    Pierwsi w Polsce wprowadziliśmy na rynek pyszny i bardzo pożywny jogurt w stylu islandzkim, czyli skyr. Oprócz tradycyjnego gęstego skyru, zrobiliśmy też poręczną wersję do picia. Ten islandzki przysmak okazał się naszym wielkim sukcesem i wciąż zyskuje na popularności.

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    Bezkompromisowa jakość

    Od zawsze podwyższamy sobie poprzeczkę, jeśli chodzi o smak i jakość naszego mleka. W 2019 roku wprowadziliśmy najwyższą klasę skupowanego mleka, oznaczającą sprostanie wymogom trzykrotnie przewyższającym wymogi unijne.

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    Serek homogenizowany jak za dawnych lat

    W 2019 roku wyprodukowaliśmy tradycyjny serek homogenizowany o naturalnym, prostym składzie i smaku, który pamiętamy z dzieciństwa. Oprócz klasycznego smaku waniliowego wprowadziliśmy do oferty również warianty: naturalny, truskawkowy i stracciatella.

  • Osiągnięcia,
    z których jesteśmy dumni

    Cud natury z Piątnicy

    Koktajle z białkiem serwatkowym to innowacja wprowadzona na rynek w 2020 roku. Niezwykły składnik: czyli nieprzetworzone, świeże białko serwatkowe - najbardziej wartościowe białko mleka - łączy się w nich z owocami dając odżywczą i pyszną mieszankę. Takie cuda!

1/10

Szczerze przywiązani
do jakości

Jako pierwsza spółdzielnia mleczarska w Polsce wdrożyliśmy Zintegrowany System Zarządzania obejmujący system zarządzania jakością ISO 9001, system bezpieczeństwa żywności wg HACCP, system zarządzania środowiskiem ISO 14001. Posiadamy też międzynarodowy certyfikat International Food Standard.

Czyli krótko i po naszemu: dbamy o to, żeby wszystkie nasze wyroby były produkowane wzorowo, a jeśli chodzi o jakość mleka, to sami narzucamy sobie normy ostrzejsze niż unijne.

Mleko najwyższej jakości

Z szacunku do przyrody

Wysoka wartość biologiczna naszego mleka nie byłaby możliwa bez czystych, ekologicznych łąk i pastwisk otaczających zakład. To tu znajdują się m.in. Biebrzański Park Narodowy, Łomżyński Park Krajobrazowy Doliny Narwi i dziewicze tereny Kurpi Zielonych z licznymi rezerwatami przyrody.
Obszar, z którego skupowane jest mleko, oraz współpraca wyłącznie z gospodarstwami spełniającymi wysokie normy pozwalają nam dostarczać najlepsze, naturalne i zdrowe produkty.

W trosce o Środowisko

Położenie spółdzielni zobowiązuje do szczególnych działań na rzecz środowiska. Jesteśmy świadomi, że ochrona okolicznej przyrody ma ogromny wpływ na jakość produktów z Piątnicy. Zachowujemy więc zasady zrównoważonego rozwoju na każdym etapie. Zmniejszamy emisję zanieczyszczeń, poziom hałasu, ilość odpadów i ścieków przemysłowych. Stawiamy na oszczędną gospodarkę wodną i energetyczną, a nasz proces przetwarzania mleka należy do wzorcowych pod względem technologicznym.

  • Energia elektryczna i cieplna

    W 2011 r. OSM Piątnica uruchomiła własną elektrociepłownię. Dzięki inwestycji zakład samodzielnie pokrywa całościowe zapotrzebowanie na energię elektryczną i znaczne na energię cieplną. Obiekt działa w wydajny, ekologiczny i ekonomiczny sposób, zgodnie z polityką zrównoważonego rozwoju.

    Elektrociepłownia wykorzystuje do spalania gaz ziemny. Pracuje na zasadzie koegeneracji, czyli łączy produkcję prądu elektrycznego z wytwarzaniem ciepła. Jest to jedna z najefektywniejszych metod oszczędzenia energii pierwotnej. Zmniejsza ona zużycie paliw i redukuje emisję szkodliwych związków do atmosfery.

    W OSM Piątnica osiągamy wysoką sprawność tego procesu. Odzyskujemy ciepło na kilku etapach:

    • z płynów chłodzących silniki agregatów prądotwórczych
    • w kotle odzysknicowym
    • w ekonomizerach

    Dzięki wydajnym urządzeniom oraz unikaniu strat przesyłowych możemy zagospodarować nawet 75% energii pierwotnej zawartej w paliwie gazowym. O wysokim poziomie koegeneracji naszej elektrociepłowni świadczy możliwość uzyskania specjalnych „żółtych certyfikatów energetycznych”.

  • Woda

    Kierujemy się polityką zintegrowanego zapobiegania emisji i redukcji zanieczyszczeń i staramy się maksymalnie ograniczać negatywne oddziaływanie na środowisko naturalne. Zastosowaliśmy więc nowoczesne rozwiązania, które pozwalają oszczędzać i ponownie wykorzystywać wodę technologiczną.

    W wyniku tego udało nam się znacznie zmniejszyć zużycie wody – aż o 240 m3 na dobę. Obecnie na litr przerobionego mleka przypada niespełna 2,9 litra wody.

  • Gospodarowanie ściekami

    Od 2012 r. na terenie zakładu OSM Piątnica działa rozbudowana i zmodernizowana oczyszczalnia. Trafiają do niej wszystkie ścieki powstałe w procesach produkcyjnych. Obecnie obiekt ma możliwość oczyszczenia do 2500 m3 ścieków na dobę.

    Nasza oczyszczalnia ścieków działa w systemie trzystopniowym z podwyższoną skutecznością usuwania biogenów – azotu i fosforu. Prowadzony przez nas proces produkcyjny charakteryzuje się bardzo dobrymi wskaźnikami dotyczącymi stężenia ChZT (chemiczne zapotrzebowanie tlenu) w ściekach wytworzonych.

  • System Zarządzania Środowiskiem według ISO 14 001

    Jako firma działająca odpowiedzialnie w 2003 r. wdrożyliśmy Certyfikat ISO 14 001. Dokument ten potwierdza prowadzenie działalności gospodarczej tak, aby wspomagać ochronę środowiska i zapobiegać zanieczyszczeniom w sposób uwzględniający potrzeby społeczno-ekonomiczne.

    Wdrożenie ISO 14 001, oprócz związanych z tym koniecznych nakładów, to również wiele ważnych korzyści:

    1. Polepsza wizerunek firmy w oczach klientów, inspekcji zewnętrznych i partnerów biznesowych. Jesteśmy przedsiębiorstwem świadomym swojego wpływu na środowisko i prowadzimy działalność z uwzględnieniem tego aspektu.
    2. Zwiększa świadomość ekologiczną pracowników naszej spółdzielni. Uczy w praktyczny sposób szacunku do środowiska naturalnego przez ograniczenie zanieczyszczeń kierowanych do zakładowej oczyszczalni ścieków i racjonalne wykorzystywanie wody technologicznej zużywanej do utrzymania higieny, mycia urządzeń i realizacji produkcji wyrobów gotowych.
    3. Przynosi korzyści ekonomiczne, które uwzględniają świadomą realizację działań zgodnie z obowiązującymi przepisami ochrony środowiska.
    4. Obniża koszty związane ze zużyciem energii.
    5. Dostosowuje firmę do przepisów prawnych związanych ze środowiskiem naturalnym.
1/4

Utworzenie Centrum Badawczo-Rozwojowego OSM w Piątnicy

Realizacja projektu ma na celu utworzenie Centrum Badawczo-Rozwojowego Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piątnicy na rzecz tworzenia nowych technologii i procesów przetwórstwa mleka oraz opracowywania innowacyjnych produktów mleczarskich i środków spożywczych specjalnego przeznaczenia.

Całkowita wartość projektu: 96 094 378,53 PLN
Kwota dofinansowania projektu: 37 133 755,50 PLN
www.mapadotacji.gov.pl

Opis operacji:
Budowa Centrum Badawczo-Rozwojowego oraz wyposażenie go w niezbędne urządzenia i aparaturę badawczą umożliwi znaczące zwiększenie skali działalności badawczo-rozwojowej OSM Piątnica, czego rezultatem będzie opracowanie innowacyjnych produktów oraz innowacji procesowych. Projekt pozwoli na podniesienie konkurencyjności Spółdzielni poprzez przyśpieszenie i unowocześnienie procesów opracowywania nowych produktów oraz umożliwi rozwijanie dotychczasowej i nawiązywanie nowej współpracy z jednostkami naukowymi i przedsiębiorcami sektora MSP.

Dokumenty i certyfikaty