Nasz półtłusty twaróg powstaje w naturalny i prosty sposób. Mleko i żywe kultury bakterii – nic poza tym. Jest lżejszy od tradycyjnego twarogu – bo ma tylko 4% tłuszczu, ale nadal jest przepysznie śmietankowy i kruchy. Stanowi bogate źródło białka oraz wapnia, a przy tym ma mniej kalorii. Formujemy go jak domowy, swojski ser, w podłużny kształt. Pakujemy jednak w innowacyjny sposób, bo wieczko opakowania można wielokrotnie otwierać.
Słodkie barany z twarogiem i serkiem wiejskim z jagodami
Składniki:
serek wiejski z jagodami „Piątnica” 150g
twaróg tłusty „Piątnica” 200g
ziemniaki surowe 200g
mąka ziemniaczana 2 łyżki
jajko 1 szt.
żółtko jajka 1 szt.
cukier waniliowy 1 łyżeczka
cukier 2 łyżki
sól do smaku
Wykonanie:
Do ugotowanych, tłuczonych i zimnych ziemniaków dodać surowe ziemniaki, które zostały wcześniej starte na tarce (drobne oczko) i odciśnięte. Dodać również mąkę ziemniaczaną, pszenną i całe jajko. Całość dokładnie wyrobić. Gdyby powstałe ciasto było zbyt rzadkie – dodać mąki pszennej.
Twaróg wymieszać z żółtkiem, cukrem zwykłym i waniliowym. Uformować kulki serowe wielkości orzecha włoskiego.
Z ciasta ziemniaczanego uformować placki na dłoni. W środku umieścić kulkę serową i szczelnie zamknąć, formując owalne „barany”. Ugotować w osolonej wodzie, wrzucając na wrzątek i gotując ok. 4 minuty od wypłynięcia.
Podawać gorące, polane serkiem wiejskim z jagodami.
Smacznego!
Informacja o plikach cookie
Ta witryna internetowa używa plików cookie, włączając w to sygnały nawigacyjne sieci Web i pliki cookie podmiotów zewnętrznych, które poprawiają Twój komfort korzystania z Internetu, gdyż umożliwają nam dostosowywanie treści do Twoich zainteresowań i zwyczajów podczas przeglądania sieci. Poprzez dalsze korzystanie z naszej Witryny internetowej udzielasz nam zgody na użycie plików cookie oraz sygnałów nawigacyjnych sieci Web. Aby uzyskać informacje dotyczące plików cookie i szczegółowe informacje dotyczące sposobu wykorzystywania Twoich danych osobowych, a także informacje o sposobie wycofania swojej zgody (co możesz zrobić w dowolnym czasie), zapoznaj się z naszą Polityką Plików Cookie oraz Polityką Prywatności.