Twój Smak Naturalny 1 kg

Pobierz zdjęcie

Wszystkie warianty:

Gramatura:

5 kg 1 kg

Produkty Horeca

Naturalny serek o kremowej konsystencji i śmietankowym smaku. Doskonały do kanapek, tostów i krakersów. Znakomicie zastępuje masło czy margarynę, a dodatkowo zawiera zdecydowanie mniej tłuszczu. Nadaje się również do przyrządzania sosów, farszów do mięsa i ryb oraz dipów. Polecany także do sernika typu nowojorskiego.

  • Naturalny smak

  • Prosty skład

  • Idealnie gładki

Skład:

serek śmietankowy (mleko pasteryzowane i śmietana), sól, białka mleka.


Wartość odżywcza w 100 g:

243 kcal 1004 kj

Wartość energetyczna

6 g

Białko

23 g W tym kwasy tł. nasycone 15 g

Tłuszcz

Wartość energetyczna Białko Tłuszcz
Tłuszcz 23 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 15 g
Węglowodany 3 g
w tym cukry 3 g
Sól 0,80 g

Gnocchi buraczane z serkiem i kwaśną śmietaną

Składniki:

Gnocchi

  • Ziemniak 0,1kg
  • Burak czerwony 40g
  • Jaja 6g ( 10por. 1 jajko 60g)
  • Serek Twój Smak Piątnica 20g
  • Rolada kozia twarogowa 10g
  • Mąka ziemniaczana ¼ objętości
  • Sól, pieprz
  • Zakwas buraczany 1łyżeczka

Kwaśna śmietana

  • Śmietana 18% Piątnica 20g
  • Sól, pieprz, czosnek granulowany

Oliwa szczypiorkowa

  • Olej z pestek winogron 60ml
  • Szczypior dymka 1/4 pęczka
  • Sól, pieprz

Garnie

  • Orzeszki piniowe
  • Szpinak
  • Pieczarki
  • Sól, pieprz
  • Czosnek
  • Liście botwinki
  • Masło

Wykonanie:

  1. Gnocchi: ziemniaki ugotuj w mundurkach obierz, przeciśnij przez praskę i wystudź. Buraka upiecz, zetrzyj na drobnych oczkach i odciśnij. Połącz wszystkie składniki ziemniak, burak, jajko, serek Twój Smak, twaróg kozi, wymieszaj i wybierz ¼ objętości i uzupełnij mąką ziemniaczaną i zagnieć jeszcze raz wszystkie składniki doprawiając solą i pieprzem. Formuj kluski w kształcie Gnocchi.

  2. Kwaśna śmietana: przypraw śmietanę 18% solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.

  3. Oliwa szczypiorkowa: podgrzej olej z pestek winogron do 52°C dodaj zieloną dymkę i zmiksuj, dopraw solą i pieprzem, przelej na filtr od kawy i zostaw na noc do odfiltrowania (przecedzenia)

Smacznego!