Tiramisu

Przygotowanie: 10 min + min. 2 h w lodówce Porcje: ok. 4 porcje

Składniki:

250 g mascarpone Piątnica, schłodzone

200g śmietanki 30% Piątnica, schłodzona

3 łyżki cukru pudru

200g biszkoptów podłużnych

150 ml kawy espresso, wystudzonej

Kakao do dekoracji

Wykonanie:

  1. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno mikserem z dodatkiem cukru

  2. Pod koniec ubijania dodaj mascarpone i wymieszaj na wolnych obrotach miksera do połączenia składników. Uwaga: zbyt długie ubijanie spowoduje zwarzenie kremu

  3. Biszkopty zanurzaj w kawie i układaj na przemian z kremem

  4. Posyp kakao i schłodź min. 2h w lodówce, najlepiej całą noc

Smacznego!