Sushi Cream Cheese 1 kg

Download photo

All variants:

Weight:

5 kg 1 kg

Horeca products

Sushi Cream Cheese is a cream cheese specially designed for sushi. Its mild flavour perfectly blends with the delicate ingredients of this traditional Japanese delicacy. Cream cheese from OSM Piątnica meets the requirements of sushi restaurant chains and is highly valued by professionals.

  • Natural flavour

  • GMO-free

  • For sushi

Nutritional value in 100 g:

243 kcal 1004 kJ

Calories

6 g

Protein

23 g Including saturated fats 15 g

Fat

Calories Protein Fat
Fat 23 g
including saturated fats 15 g
Carbohydrates 3 g
including sugars 3 g
Salt 0,80 g

Sernik czekoladowy z nutą mango

Składniki:

Sernik

  • Twaróg sernikowy Piątnica 35g
  • Serek do sushi Piątnica 10g
  • Śmietanka 30% UHT Piątnica 25g
  • Masło 82% Piątnica 10g
  • Czekolada biała 29% 25g
  • Pasta waniliowa 2,5g
  • Sanett 4g

Galaretka z mango

  • Puree z mango 20g
  • Żelatyna w płatkach ¼ szt

Garnie

  • Serek do sushi
  • Zamsz biały
  • Czekolada deserowa 72%
  • Beza
  • Jeżyna
  • Kwiatki jadalne

Wykonanie:

  1. Masa serowa: czekoladę rozpuścić i zalać zagotowaną śmietanką 30% UHT wymieszaną z Sanett tworząc masę, ostudzić i zmiksować z masłem serkiem do sushi i twarogiem, dodać pastę waniliową i wymieszać, następnie przełożyć do form sylikonowych i zamrozić.

  2. Galaretka z mango: podgrzać puree z mango dodać namoczoną wcześniej żelatynę, wymieszać, przełożyć do formy silikonowej i schłodzić.

  3. Zmrożony sernik wyciągamy z formy i zamszujemy, oblewamy rozpuszczoną czekoladą deserową i pozostawiamy do rozmrożenia. Następnie na wierzch układamy galaretkę z mango i zdobimy płatkami jadalnych kwiatów. Na środku talerza kładziemy łyżkę serka do sushi i odciskamy wzór dnem od miseczki, następnie opalamy. Dekorujemy jeżyną i bezami suszonymi.

Smacznego!