wróć na poprzednią stronę

Wysokobiałkowe, cytrynowe serniczki na zimno

Składniki:

  • 1 opakowanie serka wiejskiego wysokobiałkowego z Piątnicy
  • 4 cytryny
  • 30 g odżywki białkowej (np. waniliowej lub śmietankowej – opcjonalnie)
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 3 pokruszone ciasteczka np. biscoff
  • skórka otarta z jednej cytryny

Wykonanie:

  1. Cytryny przekrój wzdłuż na pół, wydrąż miąższ i odstaw skorupki do późniejszego wypełnienia.

  2. Z miąższu wyciśnij sok.

  3. Do soku dodaj serek wiejski wysokobiałkowy, odżywkę białkową, masło orzechowe, miód i otartą skórkę z cytryny. Zmiksuj na jednolitą masę.

  4. Łyżkę żelatyny rozpuść w odrobinie gorącej wody, przestudź i dodaj do masy. Dobrze wymieszaj.

  5. Przełóż masę do wydrążonych połówek cytryn.

  6. Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aż masa stężeje.

  7. Przed podaniem posyp serniczki pokruszonymi ciasteczkami biscoff. Smacznego!

Smacznego!