wróć na poprzednią stronę

Sałatka z kurczakiem, brokułem i sosem jogurtowym

Składniki:

  • 1 opakowanie Jogurtu Greckiego z Piątnicy
  • 1/2 główki świeżego brokuła
  • 300 g smażonego fileta z kurczaka
  • ½ posiekanej czerwonej cebuli
  • 100 g sera typu feta
  • szczypta soli i pieprzu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka majonezu

Wykonanie:

  1. Czerwoną cebulę posiekaj, zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut, po czym odsącz – straci ostrość.

  2. Brokuła podziel na małe różyczki. Wrzuć na osoloną, wrzącą wodę i gotuj 3-4 minuty, aż będzie al dente. Odcedź i przelej zimną wodą, żeby zachował kolor.

  3. Fileta z kurczaka pokrój w kostkę i usmaż na patelni do zrumienienia (jeśli nie jest wcześniej usmażony).

  4. Do blendera włóż jogurt grecki, fetę, czosnek, majonez, sól i pieprz. Zblenduj na gładki sos.

  5. W misce połącz odsączoną cebulę, brokuła i kurczaka.

  6. Polej całość sosem z fety i jogurtu, delikatnie wymieszaj i podawaj. Smacznego!

Smacznego!