Składniki:
250 g mascarpone Piątnica, schłodzone
200g śmietanki 30% Piątnica, schłodzona
3 łyżki cukru pudru
200g biszkoptów podłużnych
150 ml kawy espresso, wystudzonej
Kakao do dekoracji
Wykonanie:
-
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno mikserem z dodatkiem cukru
-
Pod koniec ubijania dodaj mascarpone i wymieszaj na wolnych obrotach miksera do połączenia składników. Uwaga: zbyt długie ubijanie spowoduje zwarzenie kremu
-
Biszkopty zanurzaj w kawie i układaj na przemian z kremem
-
Posyp kakao i schłodź min. 2h w lodówce, najlepiej całą noc
Smacznego!