Truskawkowe tiramisu z serkiem mascarpone z Piątnicy

Name: Truskawkowe tiramisu z serkiem mascarpone z Piątnicy
Ingredients: 250 g Mascarpone z Piątnicy; 100 ml Śmietanki 30% z Piątnicy; 5 sztuk podłużnych biszkoptów; 400 g truskawek; kilka kropel esencji waniliowej; 2 łyżki cukru pudru; 1 łyżka cukru brązowego; 1 łyżeczka soku z cytryny; 100 ml wody

Składniki:

250 g Mascarpone z Piątnicy
100 ml Śmietanki 30% z Piątnicy
5 sztuk podłużnych biszkoptów
400 g truskawek
kilka kropel esencji waniliowej
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru brązowego
1 łyżeczka soku z cytryny
100 ml wody

Wykonanie:

Truskawki umyj i usuń szypułki.
300 g truskawek włóż do garnka z cukrem, sokiem z cytryny i wodą, gotuj aż zmiękną i woda częściowo odparuje.
Zblenduj owoce na jednolity sos.
Śmietankę 30% ubij, pod koniec dodaj cukier puder, a następnie mascarpone.
Miksuj chwilę na wolnych obrotach, na końcu wmieszaj esencję waniliową łyżką.
Pozostałe truskawki pokrój w plastry.
W szklankach układaj warstwami sos, biszkopty, masę, truskawki, znów sos, biszkopty, sos, masę i truskawki.
Odstaw deser do lodówki na minimum 2 godziny.

Smacznego!