wróć na poprzednią stronę

Tagliatelle z grzybami leśnymi i serkiem mascarpone

Składniki:

  • 125 g mascarpone z Piątnicy
  • 150 g makaronu tagliatelle
  • 300 g grzybów leśnych (borowiki, podgrzybki)
  • 200 ml bulionu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka masła

Wykonanie:

  1. Szalotkę i czosnek posiekaj, następnie zeszklij na oliwie.

  2. Dodaj pokrojone grzyby leśne i łyżkę masła, smaż 7-10 minut.

  3. Wlej bulion i duś całość około 5 minut.

  4. Dodaj mascarpone oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i smaż 1-2 minuty do połączenia składników.

  5. Makaron tagliatelle ugotuj al dente, odcedź i połącz z sosem.

  6. Podawaj posypane świeżo posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!