wróć na poprzednią stronę

Seromakowiec z jabłkami na herbatnikowym spodzie

Składniki:

  • SPÓD
  • 125 g Masła Wiejskiego z Piątnicy
  • 250 g herbatników
  • WARSTWA MAKOWA
  • 800 g gotowej masy makowej
  • 1 jajko
  • 3 łyżki kaszy mannej
  • 1 starte jabłko
  • 50 g rodzynek
  • 50 g posiekanych orzechów włoskich i laskowych mix
  • 90 g drobno posiekanej czekolady mlecznej
  • WARSTWA SEROWA
  • 1 kg twarogu sernikowego z Piątnicy
  • 100 g mascarpone z Piątnicy
  • 5 jajek
  • 150 g cukru
  • 1 budyń waniliowy
  • łyżeczka esencji waniliowej

Wykonanie:

  1. Herbatniki rozkrusz blenderem i połącz ze stopionym, przestudzonym masłem.

  2. Masę dokładnie wymieszaj i wyłóż na blaszkę (około 23 x 33 cm) wyłożoną papierem, uklepując równą warstwę.

  3. Połącz masę makową z jajkiem, kaszą manną, startym jabłkiem, rodzynkami, orzechami i posiekaną czekoladą mleczną.

  4. Wyłóż masę makową na spód i wyrównaj.

  5. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę (składniki w temperaturze pokojowej).

  6. W osobnej misce połącz twaróg sernikowy, mascarpone, budyń waniliowy i esencję, po czym dodaj ubitą masę jajeczną.

  7. Masę serową wyłóż na warstwę maku.

  8. Piecz około 1,5 godziny w 160°C.

  9. Po upieczeniu zostaw ciasto pół godziny w piekarniku, potem uchyl drzwiczki i studź do końca.

  10. Udekoruj cukrem pudrem lub lukrem.

Smacznego!