wróć na poprzednią stronę

Schab w sosie śmietankowym z mieszanką warzyw

Składniki:

  • 200 ml śmietanki 30% z Piątnicy
  • 500 g schabu
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • posiekany pęczek pietruszki
  • 500 ml bulionu
  • sól, pieprz, papryka słodka w proszku
  • 1 łyżka oleju

Wykonanie:

  1. Schab potnij w paski różnej długości.

  2. Paprykę pokrój w kostkę, marchewkę obierz i pokrój w półtalarki, cebulę w piórka, a czosnek posiekaj w drobną kostkę.

  3. Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej olej i smaż schab przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.

  4. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką, przemieszaj.

  5. Dodaj marchew, cebulę, paprykę i czosnek. Wymieszaj i smaż kolejne 5 minut.

  6. Wlej bulion i gotuj około 20-40 minut, aż mięso będzie miękkie.

  7. Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę i śmietankę, gotuj jeszcze około 5 minut.

  8. Podawaj z puree ziemniaczanym lub ryżem i ulubionymi surówkami. Smacznego!

Smacznego!