wróć na poprzednią stronę

Róże karnawałowe z jogurtem greckim i cukrem pudrem

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka octu lub spirytusu
  • ½ łyżeczki cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • 5 łyżek jogurtu greckiego Piątnica
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania (opcjonalnie wymieszany z cukrem waniliowym)
  • dżem lub wiśnie z konfitury do dekoracji

Wykonanie:

  1. Mąkę wymieszaj z cukrem i solą.

  2. Dodaj żółtka, ocet oraz jogurt grecki i zagnieć gładkie, jednolite ciasto.

  3. Ciasto przełóż na blat i zbijaj drewnianym wałkiem przez 10-15 minut, aż stanie się elastyczne.

  4. Podziel ciasto na porcje i rozwałkuj bardzo cienko na podsypanym mąką blacie.

  5. Wykrawaj krążki różnej wielkości, każdy natnij w kilku miejscach i układaj jeden na drugim od największego do najmniejszego, tak by nacięcia się nie pokrywały.

  6. Mocno dociśnij palcem środek, aby płatki się skleiły.

  7. Smaż róże w rozgrzanym tłuszczu na złoto z obu stron, wkładając je najmniejszym krążkiem do dołu.

  8. Odsącz róże na papierowym ręczniku, ostudź, posyp cukrem pudrem i na środek każdej nałóż odrobinę dżemu.

Smacznego!