wróć na poprzednią stronę

Rollsy z ciasta francuskiego z kremem pistacjowym

Składniki:

  • 250 g mascarpone z Piątnicy
  • 100 g kremu z pistacji
  • 3 łyżki cukru pudru
  • posiekane pistacje
  • 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego
  • syrop klonowy
  • roztopiona czekolada

Wykonanie:

  1. Na blacie rozłóż jeden płat ciasta francuskiego i posmaruj go pędzelkiem syropem klonowym.

  2. Nałóż na niego drugi płat ciasta i również posmaruj syropem klonowym.

  3. Potnij ciasto wzdłuż dłuższego boku na paski o szerokości 2 cm.

  4. Każdy pasek zawiń w ślimaczka i ułóż w okrągłych metalowych foremkach, zostawiając około 1 cm luzu na wyrośnięcie.

  5. Odstaw ślimaczki na 15 minut, aby ciasto odpoczęło.

  6. Przykryj foremki drugą blaszką i piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 20 minut.

  7. Zdejmij górną blaszkę i foremki, posmaruj wierzch rollsów syropem klonowym i piecz jeszcze 10 minut. Wyjmij i całkowicie ostudź.

  8. Mascarpone, krem z pistacji i cukier puder zmiksuj na gładką, puszystą masę.

  9. Nadziewaj rollsy kremem za pomocą szprycy.

  10. Powstały po nadziewaniu otwór udekoruj roztopioną czekoladą i posiekanymi pistacjami. Smacznego!

Smacznego!