wróć na poprzednią stronę

Naleśnik Dutch Baby ze skyrem naturalnym i owocami leśnymi

Składniki:

  • 150 g skyra naturalnego z Piątnicy
  • 120 ml mleka 2% z Piątnicy
  • 3 jajka
  • 120 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • szczypta soli
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • maliny, borówki
  • 1 łyżka cukru pudru

Wykonanie:

  1. Wyjmij wcześniej wszystkie składniki z lodówki – muszą mieć temperaturę pokojową.

  2. Nagrzej piekarnik do 200°C.

  3. Do dużej miski wbij jajka, dodaj cukier z wanilią i sól, po czym ubijaj masę przez minutę.

  4. Nie przestając ubijać, dodawaj partiami mąkę i mleko.

  5. Rozgrzej żeliwną lub stalową patelnię bez plastikowych elementów i rozpuść na niej łyżkę masła klarowanego.

  6. Przelej całą masę na rozgrzaną patelnię i włóż do piekarnika na około 25 minut; ostatnie 5 minut piecz w 170°C.

  7. Wyjmij patelnię przy użyciu rękawic lub grubej ściereczki – jest mocno nagrzana.

  8. Na wierzch dodaj maliny i borówki, posyp cukrem pudrem i dodaj skyr naturalny.

Smacznego!