wróć na poprzednią stronę

Lekka sałatka jarzynowa z serkiem wiejskim z Piątnicy

Składniki:

  • Sałatka
  • 3 marchewki, 3 ziemniaki, 1 pietruszka, ¼ selera
  • ½ szklanki groszku konserwowego
  • 2 ogórki kiszone, 1 jabłko (kwaśne)
  • 3-4 jajka ugotowane na twardo
  • Majonez
  • 1 opakowanie serka wiejskiego Piątnica
  • 2 ciepłe jajka (ugotowane na twardo)
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Ugotuj marchewki, ziemniaki, pietruszkę i seler w mundurkach, następnie ostudź, obierz i pokrój w kostkę.

  2. Ugotuj jajka na twardo – 2 ciepłe odłóż do majonezu, pozostałe 3-4 ostudź i pokrój w kostkę.

  3. Ogórki kiszone i jabłko pokrój w kostkę, a groszek odsącz.

  4. Zmiksuj serek wiejski z ciepłymi jajkami, musztardą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem na gładki, kremowy majonez.

  5. Wymieszaj wszystkie pokrojone składniki z majonezem serkowym.

  6. Schłodź sałatkę w lodówce przez kilka godzin.

  7. Wyłóż do kokilek lub babeczek albo podaj w salaterce.

Smacznego!