wróć na poprzednią stronę

Kruche, maślane ciasteczka z mascarpone i dżemem

Składniki:

  • 180 g Masła Wiejskiego z Piątnicy
  • 140 g cukru pudru
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 jajko
  • 200 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • NADZIENIE
  • ½ opakowania mascarpone z Piątnicy
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • dżem truskawkowy

Wykonanie:

  1. W misie miksera umieść miękkie masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Utrzyj na jasną, puszystą masę.

  2. Dodaj jajko i miksuj do połączenia. Na koniec dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i szczyptę soli, po czym ponownie zmiksuj na gładkie ciasto.

  3. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Z ciasta uformuj kulki i ułóż w dużych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

  4. Piecz 10-12 minut w 180°C, aż brzegi lekko się zezłocą. Wystudź.

  5. W połowie ciastek wykrój kształt serca. Mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem.

  6. Ciastka bez wyciętego serca posmaruj masą mascarpone, a na środku każdego nałóż łyżeczkę dżemu truskawkowego.

  7. Złącz je z ciastkami z wyciętym sercem, tworząc kanapeczki. Smacznego!

Smacznego!