wróć na poprzednią stronę

Kremowy makaron orzo z kurkami i śmietanką z Piątnicy

Składniki:

  • 200 g makaronu orzo
  • 300 g świeżych kurek
  • 1 mała cebula szalotka lub pół białej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • �łyżka oliwy
  • 150 ml śmietanki Piątnica 30%
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki

Wykonanie:

  1. Kurki oczyść i przepłucz, a większe sztuki przekrój na pół.

  2. Ugotuj makaron orzo w osolonej wodzie do stanu al dente (około 8-10 minut), odcedź i zachowaj pół szklanki wody z gotowania.

  3. Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą, wrzuć posiekaną szalotkę i smaż 2 minuty, aż się zeszkli, następnie dodaj czosnek.

  4. Dorzuć kurki i smaż na średnim ogniu 5-7 minut, aż się zarumienią, po czym dopraw solą i pieprzem.

  5. Wlej śmietankę i gotuj kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

  6. Dodaj makaron orzo i wymieszaj, a w razie potrzeby dolej odrobinę wody z gotowania, by sos był bardziej kremowy.

  7. Podawaj posypane świeżą natką pietruszki.

Smacznego!