wróć na poprzednią stronę

Brzoskwiniowo-serowe ciastka na cieście francuskim

Składniki:

  • 1 opakowanie Serka Aksamitnego naturalnego z Piątnicy
  • 100 g Śmietanki 36% z Piątnicy
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • miód
  • 4 brzoskwinie
  • 2 łyżki cukru pudru + cukier puder do posypania
  • 1 jajko

Wykonanie:

  1. Piekarnik nagrzej do 220°C.

  2. Brzoskwinie umyj, usuń pestki i pokrój w plastry.

  3. Serek aksamitny naturalny przełóż do miski i utrzyj z 2 łyżkami cukru pudru na gładką masę.

  4. Ciasto francuskie podziel na 8 części. Na każdą nałóż po łyżce serka i rozsmaruj, zostawiając kilka milimetrów wolnego rantu. Rant posmaruj roztrzepanym jajkiem.

  5. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. W dużych odstępach nałóż po łyżeczce miodu i na każdą porcję ułóż plastry z połówki brzoskwini.

  6. Piecz brzoskwinie 5 minut, aż zaczną się karmelizować.

  7. Na podpieczone brzoskwinie nałóż kawałki ciasta serkiem do dołu. Ponakłuwaj widelcem i posmaruj roztrzepanym jajkiem.

  8. Piecz 15 minut w 220°C, aż ciasto wyrośnie i się zezłoci.

  9. Ostudzone ciastka posyp cukrem pudrem i podawaj z łyżką gęstej śmietanki 36%. Smacznego!

Smacznego!