wróć na poprzednią stronę

Aromatyczne pierniczki daktylowe bez cukru

Składniki:

  • garść daktyli suszonych (bez pestek)
  • 100 ml ciepłego Mleka Wiejskiego z Piątnicy + dodatkowo 4 łyżki zimnego
  • 250 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • po ⅓ łyżeczki mielonego imbiru, mielonych goździków, mielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 50 g Masła Wiejskiego z Piątnicy
  • 1 jajko

Wykonanie:

  1. Daktyle zalej ciepłym mlekiem i odstaw na około 10 minut, następnie zblenduj na gładką masę.

  2. Mąkę, cynamon, imbir, goździki, kardamon, kakao i sodę przesiej do miski i wymieszaj.

  3. Dodaj posiekane masło, 4 łyżki zimnego mleka, jajko i zblendowane daktyle. Wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.

  4. Piekarnik nagrzej do 180°C.

  5. Ciasto rozwałkuj i wytnij pierniczki w ulubionych kształtach. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  6. Piecz maksymalnie 10 minut, aż lekko się zarumienią. Wystudź. Smacznego!

Smacznego!