Śmietanka 18% UHT 1 l

Pobierz zdjęcie

Wszystkie warianty:

Gramatura:

1 l

Produkty Horeca

Śmietanka kulinarna 18% jest ceniona przez chefów w całym kraju za powtarzalną jakość i funkcjonalność. Odpowiednia konsystencja oraz smak sprawiają, że Śmietanka ma uniwersalne zastosowanie w profesjonalnych kuchniach. Dodatkowo, poręczna butelka zapewnia wygodę użytkowania.

  • Płynna konsystencja

  • Do gotowania

  • Duże opakowanie

Wartość odżywcza w 100 g:

186 kcal 770 kj

Wartość energetyczna

2,5 g

Białko

18 g W tym kwasy tł. nasycone 12 g

Tłuszcz

Wartość energetyczna Białko Tłuszcz
Tłuszcz 18 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 12 g
Węglowodany 3,6 g
w tym cukry 3,6 g
Sól 0,12 g

Krem z groszku zielonego i brokułu w asyście śmietanki

Składniki:

Krem z groszku i brokułu

  • Bulion 200ml
  • Cebula 20g
  • Czosnek 5g
  • Groszek zielony mrożony 80g
  • Brokuł mrożony 60g
  • Śmietanka 18% UHT Piątnica 40ml
  • Sól, pieprz
  • Masło 15g

Garnie

  • Groszek zielony
  • Śmietana 18% Piatnica
  • Oliwa bazyliowa
  • Groszek wąsaty

Wykonanie:

  1. Krem z groszku i brokułu: uprzednio nastawiony bulion drobiowo-warzywny przecedzamy. Na maśle podsmażamy cebulę i czosnek, następnie zalewamy bulionem zagotowujemy i dodajemy groszek zielony i brokuł. Gotujemy około 10 min. I dodajemy śmietankę 18% UHT. Na koniec wszystko blenderujemy przecieramy przez sito i doprawiamy do smaku

  2. Krem podajemy w głębokim talerzu, serwujemy z kwaśną śmietaną 18%, dekorując groszkiem wąsatym, łuskanym groszkiem zielonym oraz delikatnie skrapiając oliwą bazyliową.

Smacznego!