UHT Sour Cream 18% Fat 1 l

Download photo

All variants:

Weight:

1 l

Horeca products

Cooking cream with 18% fat content is been appreciated by chefs all across the country for its unique quality and unparalleled versatility. With its perfect texture and flavour, it has multiple applications in professional cuisine. In addition, its handy bottle ensures ease of use.

  • Liquid texture

  • For cooking

  • Large packaging

Nutritional value in 100 g:

186 kcal 770 kJ

Calories

2,5 g

Protein

18 g Including saturated fats 12 g

Fat

Calories Protein Fat
Fat 18 g
including saturated fats 12 g
Carbohydrates 3,6 g
including sugars 3,6 g
Salt 0,12 g

Krem z groszku zielonego i brokułu w asyście śmietanki

Składniki:

Krem z groszku i brokułu

  • Bulion 200ml
  • Cebula 20g
  • Czosnek 5g
  • Groszek zielony mrożony 80g
  • Brokuł mrożony 60g
  • Śmietanka 18% UHT Piątnica 40ml
  • Sól, pieprz
  • Masło 15g

Garnie

  • Groszek zielony
  • Śmietana 18% Piatnica
  • Oliwa bazyliowa
  • Groszek wąsaty

Wykonanie:

  1. Krem z groszku i brokułu: uprzednio nastawiony bulion drobiowo-warzywny przecedzamy. Na maśle podsmażamy cebulę i czosnek, następnie zalewamy bulionem zagotowujemy i dodajemy groszek zielony i brokuł. Gotujemy około 10 min. I dodajemy śmietankę 18% UHT. Na koniec wszystko blenderujemy przecieramy przez sito i doprawiamy do smaku

  2. Krem podajemy w głębokim talerzu, serwujemy z kwaśną śmietaną 18%, dekorując groszkiem wąsatym, łuskanym groszkiem zielonym oraz delikatnie skrapiając oliwą bazyliową.

Smacznego!